México

Descripción

REGIÓN: Chiapas

VARIEDAD: Typica

PROCESO: Descafeinado
zzzzzzzzzzz con agua

PUNTUACIÓN SCA*: 83,75

DESCAFEINADO: >99%

Extracción de la cafeína:
La extracción de la cafeína se realiza con el
grano en verde, antes de ser tostado. El método
es porinmersión en agua. Es un proceso libre
de productosquímicos, completamente natural.

*SCA: Specialty Coffee Association

 

Información adicional

PesoN/D
TAMAÑO

250 GRS., 500 GRS., 1.000 GRS.

MOLIENDA

Fina (espresso), Gruesa (goteo), Media (francesa), Medio-Fina (moka), Sin molienda (en grano)

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